La ciudad de Takayama, Takayama-shi en japonés, conocida también como « Hida-Takayama », debe su nombre a su ubicación geográfica en los Alpes japoneses. Su denominación significa literalmente « montaña elevada » en japonés. Es la puerta de entrada a esta célebre cadena montañosa del País del Sol Naciente. Desde la gastronomía hasta las artes y oficios tradicionales, pasando por las casas de madera y las festividades ancestrales, esta ciudad de la prefectura de Gifu despide una atmósfera fuera del tiempo, congelada en la época de Edo.

Historia

Antiguo bastión fortificado, Takayama fue en su momento la capital de la provincia de Hida, de donde procede su designación « Hida-Takayama ». La ciudad fue fundada en 1585 por el señor feudal Kanamori, por orden del gran daimio Toyotomi Hideyoshi.

El 1 de febrero de 2005, Takayama se fusionó con nueve ciudades y pueblos de los distritos de Ono y Yoshiki: Asahi, Kiyomi, Kuguno, Miya, Nyukawa, Shokawa, Takane, Kamitakara y Kokufu.

¿Qué hacer en Takayama?

Pasear por el casco antiguo

La principal atracción de Takayama es su casco antiguo. Con sus casas de madera que datan de la época de Edo, las callejuelas ofrecen una inmersión única en el Japón de antaño. La ciudad es además apodada « La pequeña Kioto » por esta atmósfera tradicional preservada.

Numerosas tiendas de artesanía venden productos locales como sake o mitarashi dango, deliciosas bolitas de arroz a la brasa, se encuentran en el barrio histórico de Takayama. También descubrirá destilerías de sake, que ofrecen degustaciones de diferentes variedades de esta bebida alcohólica japonesa. Además, el casco antiguo de Takayama es también un lugar privilegiado para degustar comidas a base de carne de res Hida. Varios restaurantes tradicionales están presentes.

Descubrir el Takayama Jinya

Debido a sus valiosos recursos forestales, Takayama fue puesta bajo la autoridad directa del shogunato Tokugawa en 1692. El Takayama Jinya era la oficina de los funcionarios venidos de Edo (Tokio). Utilizado hasta 1969, hoy está abierto al público como museo. Verá salas de tatami perfectamente conservadas, salas de conferencias y espacios de recepción, así como una sala de interrogatorios. Cerca se encuentra un gran almacén de arroz que data de los años 1600, que se ha convertido también en un museo que presenta objetos y documentos relacionados con la historia local.

Hacer compras en los mercados de la ciudad

El mercado matutino de Miyagawa es un lugar imprescindible para quienes deseen descubrir las especialidades locales de Hida-Takayama. Situado a lo largo del río Miyagawa, se extiende 350 metros entre el puente Kaji bashi y el puente Yayoi bashi. A partir de las 7 de la mañana, los puestos rebosan de productos frescos, frutas de temporada y creaciones artesanales.

El mercado Jinya-mae, situado frente al Takayama Jinya, también merece una visita. Ofrece un ambiente acogedor y permite intercambiar con los vendedores.

Estos dos mercados son perfectos para impregnarse de la atmósfera local apoyando a los productores regionales.

Visitar el Pueblo Folclórico de Hida

El Pueblo Folclórico de Hida (Hida no Sato) no se debe perder durante su visita a Takayama. Este museo al aire libre creado en 1971 alberga 30 casas tradicionales típicas de la región de Hida. Datan del período de Edo y fueron trasladadas aquí desde la cercana ciudad de Shirakawago. Perfectamente conservadas, estas edificaciones ofrecen una verdadera inmersión en la Hida de antaño. Podrá admirar la antigua casa del jefe del pueblo, cabañas de leñadores, almacenes y un cierto número de granjas gassho-zukuri, cuyo nombre proviene de sus techos de paja empinados que recuerdan un par de manos juntas en oración (« gassho »). Varias herramientas y utensilios utilizados antaño en la vida cotidiana también están expuestos en el pueblo.

Pero hay más. Muy cerca del museo se encuentra el Centro de Experiencia de Artesanía Hida Takayama, que propone talleres de artesanía local. En el programa: fabricación de llaveros de cuentas, de muñecas sarubobo (una muñeca local popular), de tazas de cerámica o de carillones eólicos de vidrio.

Asistir al festival de Takayama

El festival de Takayama, uno de los tres más célebres del Japón y con más de 400 años de antigüedad, se realiza cada año en dos ediciones: primavera (Sanno Matsuri) y otoño (Hachiman Matsuri). Es famoso por sus magníficos carros ricamente decorados llamados yatai, que desfilar por las calles de la ciudad. Estos carros, adornados con esculturas, lacas y sedas, son obras maestras de la artesanía local.

Marionetas mecánicas, animadas con precisión, también se presentan durante los festivales. Por la noche, los carros iluminados crean una atmósfera mágica. Los festivales de Takayama están profundamente arraigados en las tradiciones locales y atraen a un gran número de visitantes japoneses.

Visitar el museo Matsuri no Mori

Si su exploración de Hida-Takayama no coincide con los festivales, diríjase al museo Matsuri no Mori para obtener una vista previa. Este sitio presenta los aspectos principales de estos festivales. Réplicas a tamaño real de los famosos carros se exhiben allí, así como sus decoraciones y marionetas.

Hacer senderismo en los Alpes japoneses

Como se mencionó a continuación, Takayama es un punto de partida para descubrir los Alpes japoneses. La región es un verdadero paraíso para los senderistas. No lejos de la ciudad se extiende el pintoresco valle casi intacto de Kamikōchi, con una longitud de 15 km y atravesado por el río Azusa. Los montes Norikura y Hakusan, contados entre los tres picos más altos de la región alpina de Japón, también son populares.

Relajarse en un onsen

Después de un hermoso día descubriendo las atracciones de la región, ¿qué mejor que relajarse en una fuente termal? Con este fin, hay varios establecimientos que ofrecen onsens.

Información práctica

¿Cuándo visitar esta región de Japón?

Takayama es agradable de visitar en primavera u otoño, durante sus célebres festivales. La primavera es apreciada por sus cerezos en flor, mientras que el otoño seduce por sus magníficos colores.

La estación de la ciudad está servida por la línea JR Takayama. Desde Tokio, tome el tren Shinkansen Tokaiko con destino a Nagoya, luego cambie de tren tomando el Expreso Hida Wide View que lo llevará directamente a Takayama.

De tamaño humano, Takayama se puede recorrer a pie. También hay agencias de alquiler de bicicletas.

Para llegar a los pueblos y atracciones cercanas, tiene opciones entre varios autobuses locales. Desde la estación JR de Takayama, encontrará líneas con destino a Oku-Hida Onsen, Matsumoto e Hiruyu Onsen.

¿Cuántos días para visitar Takayama?

Un día es suficiente para descubrir las atracciones principales de Takayama. Sin embargo, si desea explorar los alrededores, como los Alpes japoneses, reserve mejor 2 o 3 días.

¿Takayama o Kanazawa?

Takayama y Kanazawa ofrecen cada una una experiencia diferente. Takayama es ideal para una atmósfera tradicional con sus antiguas calles, sus festivales y su proximidad con los Alpes japoneses. Kanazawa, más grande, seduce por su jardín Kenrokuen, sus museos de arte contemporáneo y su barrio de samuráis. ¡La elección depende de sus intereses!