Los señores feudales, los samuráis y los ricos mercaderes legaron a Izushi un hermoso patrimonio a lo largo de los siglos. No se pierda bajo ningún concepto la visita al castillo, así como el teatro de fortuna más antiguo de la región de Kansai, y continúe con los talleres de artesanía tradicional.

Historia

Izushi es una ciudad histórica cuyo nombre aparece en los libros «Kojiki» (Crónica de hechos antiguos) y «Nihongi» (Crónicas de Japon). La tradición cuenta que el príncipe legendario de la tierra de Tajima, Amenohiboko, desarrolló la localidad alrededor del siglo III o IV.

La familia Yamana ocupó el primer castillo de Izushi durante más de dos siglos durante el período Motomachi (1336-1573). Toyotomi Hideyoshi, el segundo unificador de Japon tras Oda Nobunaga, tomó el sitio por asalto en 1569. Después de esto, Yamana Suketoyo mandó erigir otro castillo en el monte Ariko, pero Hideyoshi lo asedió nuevamente en 1580.

En 1604, Koide Yoshihide construyó un nuevo castillo en Izushi, alrededor del cual creció la ciudad actual. En los años siguientes, Izushi recibió el apodo de «pequeña Kioto de Tajima» debido a la planificación de sus calles en forma de cuadrícula.

Descubrir Izushi

Izushi es un destino para los amantes de castillos y apasionados por la historia de Japon. Cuando llega a la ciudad, lo primero que nota son las ruinas del castillo de Izushi construido por Koide Yoshihide en una colina. Desde la cima, obtendrá una magnífica vista de Izushi. Río arriba, el puente de madera que una vez cruzaban los samuráis para entrar al dominio ha sido fielmente restaurado. No lejos de las ruinas, una escalera de piedra salpicada de toriis rojo vermellón lo conduce al santuario Arikoyama.

Sumérjase en el Japon antiguo explorando el centro de Izushi

En el centro de la ciudad, la Torre del reloj Sinkoro se distingue como un símbolo arquitectónico. Su tic-tac ha marcado el ritmo de la vida cotidiana de los habitantes desde su creación en 1781 hasta hoy. Tampoco se pierda la residencia del samurái Sengoku Sakyo, quien jugó un papel decisivo durante la revuelta de la época Sengoku, así como la residencia Izushi-shiryokan, que perteneció a un rico comerciante de seda en la era Meiji. Esta última se ha reconvertido en museo donde encontrará numerosos documentos históricos. Otro monumento histórico imprescindible en Izushi, el Eirakukan fue fundado en 1901 y se enorgullece de ser el teatro de fortuna más antiguo de Kansai. Rehabilitado en 2008, la sala acoge hoy espectáculos de artes tradicionales japonesas y abre sus bastidores (el naraku y el mawaributai) a los visitantes.

Descubra tradiciones culinarias

Izushi alberga una cincuentena de restaurantes donde degustar las famosas sobas de Japon. En la ciudad, se sirven por series de cinco en pequeños platos. Los fideos se disfrutan con una salsa especial, el «dashi» (un caldo a base de alga y pescado). Como acompañamientos, los cocineros locales pueden ofrecerle salsa de soja, wasabi, huevos crudos, cebolleta picada, ñame rallado o daikon oroshi (rábano blanco rallado).

Las calles de Izushi esconden bodegas de sake que datan de hace 250 años. Hasta hoy, algunas aún se utilizan para conservar y vender el sake local llamado rakuraku-zuru. No dude en participar en una degustación para amenizar sus salidas.

Iniciarse en el Zazen (meditación sentada)

Originaria de la India, la postura sentada del Zazen permite regular la respiración durante la meditación. Olvídese de la agitación cotidiana y viva esta experiencia beneficiosa junto a los fieles del budismo zen del templo Sukyōji. Al final de las sesiones, recibirá un plato vegetariano especial así como un dulce tradicional japonés. La participación en el Zazen se limita a 10 personas por día. Debe reservar con anticipación.

El templo Sukyōji fue erigido en 1392. Es en este lugar impregnado de serenidad donde la familia del castillo de Izushi se entregaba a las adoraciones. También es el lugar de origen del rábano daikon encurtido o «Takuan», una receta inventada por el monje budista Takuan Soho, que le dio su otro apodo, «Templo Takuan», al lugar. Takuan Soho era además el maestro del legendario espadachín Musashi Miyamoto.

Entre los otros talleres disponibles en Izushi figuran el aprendizaje de la pintura sobre porcelana Izushi-yaki, la preparación de fideos soba, la fabricación de bolsas de cuero y el teñido de gasa de seda.

¿Cuándo visitar Izushi?

Izushi tiene un clima subtropical húmedo y cálido, con una estación seca poco marcada. Este tipo de clima se clasifica como Cfa en la carta de Köppen-Geiger. A lo largo del año, la pluviosidad en la región muestra un promedio relativamente importante de 1899.9 mm. La temperatura media anual se eleva a 14.4 °C.

Izushi tiene encanto sin importar la estación, pero las mejores vistas siguen siendo las de primavera, cuando las flores de cerezo salpican las ruinas del castillo, y otoño cuando el follaje flamígero se mezcla con el rojo brillante de los toriis.

Visitar Izushi durante los festivales

En primavera, el Festival de las flores de cerezo en Izushi es el evento más popular, seguido del concurso de restauración Izushi Soba y del Hatsuuma Matsuri en el santuario de Arikoyama. En verano, puede asistir al Festival de las luciérnagas, al Festival del Fuego de Atago o al Festival de Danzas Bon. En otoño, Izushi acoge el Fighting Danjiri Festival durante el cual tiene lugar la procesión de un señor; así como el Festival de la Nueva Soba.

Izushi está servida por el autobús público «Zentan Bus» desde las estaciones JR Toyooka y Kinosaki Onsen, situadas respectivamente a 1 hora y 30 minutos de camino.

Izushi es un agradable lugar para pasear a pie. Para amenizar sus paseos e imbuirse plenamente del ambiente tradicional de la ciudad, no dude en alquilar un kimono entre los numerosos modelos propuestos en los puestos dedicados.

¿Qué hacer en Izushi?

• Visitar las ruinas y el parque del castillo de Izushi
• Asistir a un espectáculo tradicional en el teatro Eirakukan
• Descubrir la fabricación de fideos soba y las diferentes recetas
• Aprovechar los beneficios de la meditación sentada zazen en el templo Sukyōji
• Participar en el Festival de las flores de cerezo en primavera, etc.