Los Ramen, un plato japonés tradicional
Los ramen son fideos chinos que se sirven en grandes cuencos. Cuestan aproximadamente entre 700 y 900 yenes. Es una excelente manera de comer económicamente
Los ramen son fideos chinos que se sirven en grandes cuencos. Cuestan aproximadamente entre 700 y 900 yenes.
Es una excelente manera de comer económicamente, pero está lejos de ser el mejor plato para comer en Japon...
Preguntas frecuentes
El ramen es un plato de fideos japoneses de origen chino, servido en un gran cuenco de caldo caliente. Existen varias variedades según la base del caldo: shio (sal), shoyu (salsa de soja), miso o tonkotsu (hueso de cerdo). Es uno de los platos más populares en Japon.
Un cuenco de ramen cuesta generalmente entre 700 y 900 yenes en la mayoría de los restaurantes japoneses, lo que lo convierte en una comida asequible y accesible para los viajeros que deseen comer económicamente en Japon.
Existen cuatro grandes familias de ramen según el caldo: el shio ramen (caldo claro a la sal), el shoyu ramen (caldo a base de salsa de soja), el miso ramen (caldo enriquecido con miso) y el tonkotsu ramen (caldo cremoso a base de hueso de cerdo). Cada región de Japon posee su propia especialidad.
Los ramen son un imprescindible de la cocina japonesa y una excelente manera de comer económicamente, pero Japon ofrece una gastronomía extremadamente rica. Sushi, tempura, okonomiyaki o tonkatsu son tantos platos por descubrir durante su viaje.
Los ramen se encuentran en todas partes en Japon: en ramen-ya (restaurantes especializados), centros comerciales, estaciones de tren e incluso a través de máquinas expendedoras de tickets de comida. Ciudades como Tokio, Sapporo o Fukuoka son famosas por sus estilos de ramen locales.
