Los Sushi Bar de Tokio
Cuando estás en Japón es imprescindible visitar los numerosos sushi bars con platos giratorios...
Cuando estás en Japón es imprescindible visitar los numerosos sushi bars con platos giratorios...
El principio es simple:
- Los sushis y makis se colocan en pequeños platos cuyo color o diseño determina el precio.
- Tomas lo que deseas de los platos que pasan, y al final el camarero cuenta el número y el tipo de platos. Los sushis y makis se preparan ante ti, e incluso puedes pedir según tus preferencias solicitando a los cocineros.
- Además tienes un grifo de agua caliente y bolsitas de té verde frente a ti para acompañar tu comida (incluido con los sushis).
- En una pequeña caja cuadrada común frente a ti también hay pequeños trozos de jengibre encurtido. Justo al lado tienes la salsa de soja.
Preguntas frecuentes
En los sushi bars con platos giratorios (kaiten-zushi) de Tokio, cada plato tiene un color o diseño diferente que corresponde a un precio específico. Al final de la comida, el camarero contabiliza el número y el tipo de platos frente a ti para calcular la cuenta. Los precios generalmente varían entre 100 y 500 yenes por plato.
Sí, en la mayoría de los sushi bars con platos giratorios de Tokio puedes pedir directamente a los cocineros que trabajan frente a ti. Algunos establecimientos también ofrecen tabletas táctiles para hacer tus pedidos, especialmente en las grandes cadenas como Sushiro o Kurasushi.
En los sushi bars con platos giratorios de Japón, es común encontrar a disposición un grifo de agua caliente y bolsitas de té verde (incluidos), salsa de soja y pequeños trozos de jengibre encurtido (gari). Estos acompañamientos están incluidos en la comida sin costo adicional.
Tokio rebosa de kaiten-zushi para todos los presupuestos. Entre las cadenas populares se encuentran Sushiro, Kurasushi, Hamazushi y Kappa Sushi, presentes en numerosos barrios de la ciudad. Para una experiencia más auténtica, algunos sushi bars independientes en los barrios de Shibuya, Shinjuku o Asakusa ofrecen productos de calidad superior.
En la gran mayoría de los sushi bars con platos giratorios de Tokio, el té verde es efectivamente gratuito. Un grifo de agua caliente está instalado en tu lugar, acompañado de bolsitas de té verde, para permitirte preparar tu bebida durante toda la comida, sin costo adicional.
